碧根果仁
碧根果仁，山核桃中的一種，形狀多樣，可作為點(diǎn)心食用，原產(chǎn)地美國(guó)、墨西哥。
碧根果仁又名“長(zhǎng)壽果”，是美國(guó)山核桃的果實(shí)，具有補(bǔ)腎健腦、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。殼很脆薄，特別容易剝除，而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。碧根果盛產(chǎn)于北美、澳洲等國(guó)家，現(xiàn)在我國(guó)浙江省也有開始少量試種，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。由于碧根果仁脂肪含量比較高，故建議食用量約為每周不多于2次，每次不應(yīng)超過(guò)3粒，多了會(huì)令身體發(fā)胖，也會(huì)影響血脂。
