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葡萄干是由新鮮葡萄曬干而成的食品，其歷史可以追溯到幾千年前，最早出現(xiàn)在地中海地區(qū)。葡萄干因其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值，在全球范圍內(nèi)備受歡迎，不僅因?yàn)槠涿牢?，還因?yàn)槠涠喙δ苄?，被廣泛用于烹飪、烘焙、零食，甚至是主食。

葡萄干的主要原料是葡萄，不含防腐劑，主要營養(yǎng)成分包括鐵、白藜蘆醇、多酚等。它是一種典型的高能量營養(yǎng)品，水含量低，方便運(yùn)輸和貯存。