2024-05-17
堅(jiān)果類(lèi)一般可以分為兩種：一種是種子，例如葵花籽、南瓜子、花生等；另一種是樹(shù)生堅(jiān)果類(lèi)，例如開(kāi)心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁，以及近兩年很火的夏威夷果和碧根果等。這些堅(jiān)果類(lèi)食物都含有較多的蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素，可以為人體提供大腦、身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
通常來(lái)說(shuō)，堅(jiān)果是對(duì)果仁外覆木質(zhì)或革質(zhì)硬殼的一種閉果分類(lèi)，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含一?；蛘叨嗔７N子。它包括樹(shù)堅(jiān)果和果實(shí)種子類(lèi)堅(jiān)果兩大類(lèi)，核桃、栗子、開(kāi)心果、杏仁等屬于前者，而同樣帶殼的“鎧甲戰(zhàn)士”——瓜子，則屬于果實(shí)種子類(lèi)的堅(jiān)果一類(lèi)。