2024-05-17
堅(jiān)果是我們常常吃是食物，堅(jiān)果含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀，以及多種抗氧化劑等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素食者常吃堅(jiān)果有助于攝取缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，以獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。
堅(jiān)果還是護(hù)心健腦的好法寶，堅(jiān)果可以降低患冠心病的概率，常吃堅(jiān)果的人不易患心肌梗死。此外，其含有的本酚素可以降低膽固醇；硼元素會(huì)讓人的反應(yīng)更敏銳。常吃堅(jiān)果，可獲得固齒、補(bǔ)益、養(yǎng)身的效果。 但由于堅(jiān)果含有豐富的不飽和脂肪酸，雖然益處頗多，但熱量還是不低的，所以，如果不節(jié)制地吃堅(jiān)果會(huì)吃得過(guò)油，影響皮膚的油脂線分泌，還會(huì)由于熱量過(guò)多導(dǎo)致肥胖。